皂角 - 蘑菇声活

832 人点赞 2020-09-24

将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射。或放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当，可能会比较潮湿、经常有积水。

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是。皂角米的颜色、质地，其实和大米比较相似，都是米白色或者米黄色，略微有点透明。如果皂角米表面起了白霜，发白则说明已经出现轻度霉变，霉变食物会产生一些霉菌毒素，食用之后不利于身体健康，这类皂角米不建议食用。

2994 人点赞 2020-09-15

皂角米因为大小的不同，所以一次吃多少颗并没有定量，但是基本上大多都在10克，也就是20粒左右。皂角米可以搭配桃胶一起食用，能起到滋补养颜的作用，但是它属于高能量食品，想减肥的朋友最好不要多吃。

1638 人点赞 2019-12-04

制作雪燕桃胶皂角米羹需要先把雪燕、桃胶、皂角米先分别放入清水中浸泡十二个小时左右并清洗干净，然后再把它们和适量的冰糖、清水一起放入锅中炖煮半个小时左右即可，我们还可根据自己的喜好加入别的配料。

1366 人点赞 2020-03-05

雪燕、桃胶、皂角米隔夜就不能再吃了，最好当天做好当天食用完毕。因为这三者都是营养品，放久了之后里面的营养成分就会降低，且过夜后还容易滋生细菌，产生亚硝酸盐，经常吃对身体有害。

1274 人点赞 2019-08-20

皂角米可以用鼻子闻，因为目前市场上的掺假的皂角米基本上都使用硫磺浸泡过，所以掺假的皂角米会有硫磺味。也可以用嘴巴尝，假的或质量不好的皂角米会有一股酸味。或者是用眼睛观察，越是看起来光洁的皂角米，越可能是假的。

2880 人点赞 2019-10-06

皂角，又名皂角树，生长旺盛，雌雄异株，雌树结荚能力强。皂荚果是医药食品、保健品、化妆品及洗涤用品的天然原料；皂荚种子含有一种植物胶，是重要的战略原料；皂荚刺内含黄酮甙、酚类、氨基酸，有很高的经济价值。

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