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大龙虾
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大龙虾肉为什么是苦的
250 人点赞
2020-03-03
大龙虾的肉时苦的可能是因为它并不是很新鲜，这个时候肉中的蛋白质会出现变性，里面的氨基酸腐败之后就会产生氨气，从而吃起来发苦也是正常的，另外如果是新鲜的小龙虾炒至出来后发苦，那么多半是因为炒制时间过久。
大龙虾头部绿色能吃吗
3310 人点赞
2020-09-06
大头虾里绿色的不能吃，因为龙虾头部里会积累很多有害物质，就算这个绿色物质能吃它也已经被这些有害物质污染。我们平时无论在吃哪一种龙虾，都要避开它的头部只吃尾部。
大龙虾
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