牛肉面 - 蘑菇声活

3107 人点赞 2019-11-01

台北特产小吃有台北牛肉面，蚵阿煎，大肠包小肠，大鸡排和卤肉饭等。鸡排在台湾非常知名，是不得不吃的台湾美食其一，通常情况下的炸鸡将会在味儿上面大同小异，可是台湾炸鸡从选材到外型都很不同。

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制作红烧牛肉面需要先把牛肉切块并放入水中浸泡，然后趁热锅凉油时将糖、八角倒入锅中炒出汤色，再依次往锅中倒入牛肉、香料、酱油等物翻炒，接着往锅中倒入清水炖煮半小时左右，最后将煮好的面条倒入牛肉汤中即可。

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在制作香辣牛肉面的时候，首先将洗好的牛肉切成小块，连同生姜片和香菇加水后放入锅中，将手工面在开水里出水一次，放在碗底，在上面放上香菜和青菜，将牛肉和香菇放在面上，用牛肉汤浇一圈后，浇上辣椒油和葱花就可以了。

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是119大卡/100g。100g所含热量需要散步82.1分钟消耗完。每100克牛肉面含有:碳水化合物16.95克;脂肪3.13克;蛋白质6.09克。

牛肉面

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