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沙虫
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三色沙虫
250 人点赞
2020-08-20
三色沙虫是海南临高知名的小吃，把青红菜椒和沙虫放在一起爆炒，炒出的菜品红、青、白三色鲜明清雅，嫩滑脆爽，带有微辣味，口感上佳。沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤。沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分。
沙虫如何去沙
2674 人点赞
2020-04-11
要给沙虫去沙，应该先把它两端的沙囊剪掉，然后将它剪开再摊开并用牙刷将它体内的沙初步的清理一下，接着将沙虫放入锅中翻炒至金黄色，最后盛出来放入清水中刷洗即可。
沙虫怎么做好吃
290 人点赞
2020-04-27
沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。
沙虫
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