曲奇饼 - 蘑菇声活

2496 人点赞 2020-01-24

格子曲奇饼干代表“妻子的柔情”。巧克力曲奇饼干代表“初恋的回忆”。牛油花曲奇饼干代表“婚礼的激动”。巧克力提子曲奇代表“孩子的笑容”。牛油曲奇饼干代表“甜蜜的一家”。加仑子曲奇饼干代表“热闹的新年”。

1135 人点赞 2020-07-17

先将黄油软化并和糖粉混合再将它打发至顺滑、蓬松的状态，再依次加入蛋液、面粉分别搅拌均匀、揉成面团，再放入保鲜膜中擀平、冷藏，最后用模具将压出适量的饼干并放入烤箱中烤就可以了。

557 人点赞 2020-09-11

先要用打蛋器将放在室温下软化过的黄油打发至发白的状态，再分次加入和白糖混合的牛奶，然后加入过筛的面粉和适量的杏仁粉、盐，最后将它放入裱花嘴挤到烤盘上，上下火170度烤制即可。

838 人点赞 2020-06-02

制作丹麦曲奇的原料主要有低筋面粉、牛奶、黄油、细砂糖、鸡蛋、盐。首先要将细砂糖、盐、软化的黄油、蛋液、牛奶、低筋面粉混在一起，再将混好的面糊放到裱花嘴里挤在烤盘上放入烤箱即可。

3394 人点赞 2020-06-21

制作玉米油曲奇饼干首先要将玉米油、糖、盐、鸡蛋都放入一个容器中用打蛋器搅拌至比较粘稠的状态，然后筛入低筋面粉混合均匀，再将它装入裱花袋挤在烤盘上就可以放入烤箱中烘烤了。

3941 人点赞 2020-02-26

糖粉的用量能够影响曲奇饼干的延展性，如果只用白砂糖来制作，做出来的曲奇饼花纹会不明显，因为面团具有延展性。只用白砂糖口感也会出现问题，吃的时候会吃到颗粒，只有白砂糖和糖粉的配合，才能使曲奇饼做的好吃。

1314 人点赞 2020-07-09

不用糖粉制作曲奇饼干其实很简单，可以自己在家用白砂糖磨碎了代替糖粉。如果家中没有研磨机，那就只能用细白砂糖代替，但这还是会和用糖粉制作的有一点区别，因为糖的颗粒过大，吃起来也会影响曲奇的口感。

1907 人点赞 2020-04-12

曲奇饼干不用裱花嘴也是可以制作的，首先准备好材料，将黄油软化之后依次加入细砂糖、鸡蛋液、低筋面粉、可可粉等搅拌均匀，就可以用勺子分别取小团放到烤盘上，用小叉子交叉压出纹路再入烤箱烘焙即可。

3745 人点赞 2020-01-02

先将鸡蛋磕入碗中并打散并加入适量的糖分搅拌均匀，再往蛋液中筛入低筋面粉，搅拌均匀后再加入适量的色拉油同样搅拌均匀。最后将它到裱花袋里挤在烤盘上放入烤箱中烤制大约十五分钟即可。

3026 人点赞 2020-03-24

将打散的鸡蛋和适量的糖粉混合在一起打发至比较顺滑的状态，然后再往打发好的蛋液中筛入低筋面粉并用铲子将它们搅拌均匀。最后按照饼干的形状将它挤在烤盘上并放入烤箱中烤制即可。

158 人点赞 2019-08-27

先将黄油、色拉油混合在一起打发，然后依次往黄油中加入糖粉和过筛的面粉混合均匀，接着将它装入裱花袋中并挤在烤盘上，最后将烤盘放入烤箱用一百六十度的上下火烤制十五分钟即可。

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