果脯 - 蘑菇声活

3541 人点赞 2020-08-10

北京的土特产有京白梨、北京烤鸭、王致和腐乳、北京果脯、怀柔板栗等。京白梨口感细嫩，实细胞少，含糖量高，尤其经晚熟后，清香之气与众不同，而周边省份所产白梨，皮糙个大，水份高，耐储运，然而食之无味。

4755 人点赞 2019-08-20

北京特产可以带回家的有北京烤鸭、北京果脯、景泰蓝、茯苓夹饼、冰糖葫芦等。北京烤鸭是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为天下美味而驰名中外。北京果脯口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁。

3863 人点赞 2020-04-18

李子洗干净，用刀子划1-2刀。加入盐摇匀，腌2小时，然后把水去掉。把盐洗干净，沥干水，加入砂糖。放在通风良好，光照充足的地方暴晒1周左右即可。

2140 人点赞 2020-03-29

制作无花果果脯需要先把煮沸泡软的无花果立即取出用冷水冷却，把果实和浓度为40%的糖液、 0.2%的柠檬酸放入锅中小火煮15～20分钟，再将煮好的无花果和糖液用同样的方法煮两次，最后把果实沥干并放入烤箱中烘烤3小时左右即可制成果脯。

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