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金镶肉
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金镶肉的做法
281 人点赞
2020-08-13
香菇洗净切小丁，与肉馅混合，加鸡蛋、盐，用手朝一个方向搅打。豆腐切成一寸方块，用小刀挖出豆腐箱形状，将肉馅填入豆腐箱。姜蒜炝锅，油烧热至七八成，下豆腐箱子，定型后再翻过来煎豆腐箱底子至金黄色。取高汤一勺，搅拌均匀，芡汁浇在豆腐箱上，即可出锅。
金镶肉
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