小白菜 - 蘑菇声活

1934 人点赞 2020-05-30

炒小白菜要先把白菜洗净并滤干水分，然后把葱、蒜切好倒入锅中炒香，接着将小白菜放入锅中翻炒，等它炒熟、缩小、出水后就可以调味并盛出来了。注意我们炒小白菜的时候不要耗时太久，这样菜老了味道就差了。

2931 人点赞 2020-03-01

制作小白菜烩豆腐要先爆香葱、蒜再倒入切条的土豆翻炒一会并加水炖煮，再另起一锅爆香葱、蒜炖煮豆腐。最后把小白菜放入沸水中煮软、挤干、切碎并倒入锅中煸炒，再把炖好的土豆、豆腐倒入白菜中煮一分钟并调味即可。

3376 人点赞 2020-09-14

制作小白菜炖豆腐需要先将小白菜清洗干净并切段备用，然后把切成长约两厘米的方形豆腐倒入沸水中煮熟，再将葱、姜倒入油锅中炒香，最后把清水、豆腐、小白菜依次倒入锅中炖煮并调味即可。

1186 人点赞 2020-03-01

首先我们要把土豆、白菜、豆腐分别切粗条、切块、切段，然后将焯过水的排骨倒入油锅中煸炒，接着把土豆、料酒、白菜杆子依次倒入锅中炒匀，再往锅中倒入清水、浓汤宝、豆腐，等土豆炖软之后放入白菜叶子并调味即可。

2299 人点赞 2020-03-25

炒小白菜是需要焯水的，焯水之后小白菜口感会更好，还有利于保留其碧绿的颜色，让其看上去更有食欲，且现在培育小白菜的时候，为了防止它被虫蛀会喷洒农药，焯水之后就能去掉农药残留，同时去除食材中的草酸，食用起来更加放心。

4981 人点赞 2019-12-17

将小白菜洗干净焯一下切成段，豆腐、生姜、大蒜等切好备用。锅里热油，将姜蒜爆香，再加入火腿粒、虾皮，放入豆腐，加水，煮开后再把小白菜和虾仁放进去，盖上锅盖，再次煮开后就可以加盐，装到汤碗里了。

4508 人点赞 2020-07-05

回锅肉煮好切成条状，葱姜蒜以及干辣椒切好，粉条放到开水中煮软备用，再将小白菜洗干净切段，再另一个碗里用生抽、盐、水调成汁，等油热后加入花椒、葱姜蒜等调味料，依次倒入五花肉、小白菜、粉条，翻炒均匀即可出锅。

1611 人点赞 2020-04-10

小白菜和西红柿能一起做成料理食用，对人体没有副作用。但小白菜食用时，切忌和兔肉同吃，否则会引起致腹泻和呕吐症状发生，也不建议和黄瓜同吃，会导致营养的流失。西红柿也不宜和鱼肉同食，会影响蛋白质的吸收。

4501 人点赞 2019-09-17

小白菜不能和山竹一起吃，否则可能会导致食用者出现腹泻、腹痛等肠胃不适的症状。此外小白菜也不能和黄瓜、兔子肉等食物一起吃，与黄瓜一起吃会影响人体对维生素C的吸收，与兔子肉一起吃会导致肠胃不适。

3385 人点赞 2020-03-12

起锅烧油后放入干辣椒和花椒粒炒出香味，再把小白菜放入锅内翻炒一段时间，直到小白菜翻炒出水变软，最后撒入适量食盐进行调味，即可盛出装盘，一份美味的炝炒小白菜就完成了。

4671 人点赞 2019-08-15

起锅烧油放入辣椒段炒出香味后，加入蒜炒香，再依次放入菜杆、蚝油、盐不断翻炒，直到菜杆炒至断生。最后放入菜叶翻炒至断生后关火盛出，一份美味的素炒小白菜就完成了。

3717 人点赞 2019-12-04

准备材料：小白菜４００克、葱少许、食用油适量、姜少许、酱油少许、盐少许。小白菜洗净后，锅中加清水，水烧开后把小白菜放入锅里，焯水断生，放凉沥干后，切成小段。葱、姜切碎，锅里放适量食用油，油热后放入葱花姜末爆香。放少许酱油炒香。再把小白菜放入锅里翻炒，出锅前加入少许盐调味即可。

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