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帝王蟹分解还是整只蒸
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2020-04-04
帝王蟹在蒸的时候最好是整只蒸，只有这样才能最大程度的还原其风味，否则可能导致其在蒸的时候鲜香味流失。在蒸帝王蟹之前，要将其稍微清洗一下，洗的时候先烧水，然后再里面加入料酒、姜片等一起煮一刻钟，之后关火闷一会就可以了。
整只蒸
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