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做肉圆用生粉还是淀粉

做肉圆用生粉还是淀粉

3982 人点赞 2019-10-09

做肉圆用生粉和淀粉都是一样的，因为生粉也就是我们常说的淀粉，这二者是一种物质。之所以做肉圆的时候使用淀粉，是因为这样能够让肉圆在下锅炸的时候不容易散，同时还能有效的让肉质变嫩，吃起来更有嚼劲。

做肉圆用

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