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水塔糕发酵三次原因
水塔糕发酵三次原因
2586 人点赞 2020-05-29
水塔糕之所以要发酵三次,最主要的就是保证水塔糕的口感,第一次发酵保证面团完全醒发,第二次发酵可以让水塔糕更加松弛,第三次发酵看到面团涨发到原来面积的2倍就可以进行蒸制了。
水塔

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