粘米粉 - 蘑菇声活

4848 人点赞 2020-07-11

肠粉是一种广东著名的传统特色小吃，其中布拉肠粉主要是用粘米粉、玉米淀粉、小麦淀粉制作而成，而抽屉式肠粉主要是使用米浆制作而成。并且不同地区的肠粉在颜色、口感、酱料、配菜等方面也会有所不同。

10 人点赞 2020-02-16

自己在家做肠粉用粘米粉。粘米粉是用禾本科植物稻的种子磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

4824 人点赞 2019-12-14

粘米粉是不可以做珍珠的。珍珠又叫做粉圆，是用木薯粉制作而成。煮粉圆的注意事项有：添加足够的水、水先煮沸再加入粉圆、等粉圆首次浮上来才可转为中小火、三到五分钟翻一次锅、随时加水。

6 人点赞 2020-07-18

家庭制作肠粉使用的材料，一般是由粘米粉、澄粉以及生粉按一定比例混合而成的。肠粉源于广东罗定，是广东著名的传统特色小吃之一。按地理区分，较出名的有广州的西关肠粉，普宁肠粉，揭阳小巷里的潮汕肠粉等。

16 人点赞 2020-02-07

粘米粉是不可以做饺子皮的。做饺子皮最常见的是小麦粉，有的地方用荞麦粉。而粘米粉是用禾本科植物稻的大米磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，其颜色一般是灰白色。

1843 人点赞 2019-11-14

粘米粉是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉。它是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种，有着糯米粉不可代替的作用。

粘米粉

蘑菇声活