蘑菇声活

普洱茶的历史发展分为三个阶段，第一阶段的唐宋时期，这一阶段的中原地区已经进入元圆饼茶时代，云南的普洱茶则处于自由发展时期。元明清时期为第二阶段，中原的茶文化在明太祖的旨意下发生了巨大的变革。

生普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶，经蒸压以及陈化制成，而普洱熟茶是在晒青毛茶的基础上，经洒水渥堆发酵制作而成；普洱生茶色泽墨绿，熟茶色泽呈褐色，普洱生茶汤色呈黄绿，普洱熟茶汤色呈红褐色；普洱生茶滋味强烈，口感微涩，而熟茶滋味柔和，生津回甘持久。 普洱茶生茶性偏寒，基本归于绿茶，但长时间存放转化比较好的话，能愈显温和。而普洱熟茶性温，对于暖胃、去油腻有很好的功效。

可以用浸润洗茶法。品茶前，先将适量茶叶放入沏茶器，再注入沸水。但应严格控制沸水的注入量。它是适当的只是能够浸泡干茶，然后迅速倒出水。这样，我们不妨在心里告诉自己“我已经把茶洗干了”（洗漱心态），这与专业人士的温润泡泡相吻合也非常适合的。

脾胃虚寒的人不适合喝柑普茶。大部份的茶是偏寒性不太适合体质虚寒的人喝。而柑普茶是陈皮与云南普洱的完美融合，二者的功效相得益彰，突显柑普茶健脾养胃，化痰止咳，健胃消食，抗雾霾，降血脂以及胆固醇的功效。没有典型的不适合人群，但是品饮的过程中要适量，如低血糖的人就不适合，因为多饮的话，会导致血糖更加低。

首先是要拿出完整的小青柑，再接着把小青柑上的小盖掀开，放进盖碗或者是便携冲泡壶中，随后用水直冲茶心，水开后第一遍洗茶并润茶，第二遍开始每次浸泡5秒后出茶，之后逐渐增加浸泡时间，以保证茶汤的口感和滋味。

普洱熟茶最好用100度的水温度。最好用微型电子秤精确测量3-5克干茶和100-150毫升水。由于茶叶经过堆料加工后，品质受到极大损害，茶叶表层容易形成一些不溶性成分，从而影响茶汤的真伪。

生茶和熟茶都属于普洱茶，好与坏没有绝对的区别。生普洱茶色深绿色，芽头银白，香气纯正；普洱熟茶色泽棕褐色，芽头金红，陈香纯正，有樟脑、枣子的香味；普洱熟茶口感顺滑，汤色浓而软，有独特的陈香，而新普洱生茶汤呈黄绿色，略带涩味。

普洱不是红茶。普洱一般指普洱茶。普洱茶是大乔木，高达16米，枝条有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆型，上面干后褐绿色，略显光泽，下边浅绿色，中肋上有柔毛，其余为短柔毛。

普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。新茶叶底以绿色、黄绿为主，陈茶为红黄或枣红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口感，香气比较明显，易伤脾胃，不过经自然陈化以后茶性就会慢慢变成温和、褐栗色的茶。

如果想要泡好一杯普洱茶要熟记两个基本要素：水温和茶叶的浸泡时间。普洱茶的水温是最好掌握在100℃，只要水完全煮沸即可；茶叶浸泡时间，把第一道和第二道茶水弃去，第三道饮用，但第三道的茶叶浸泡时间可以短些，如10-20秒，第四道浸泡时间略比第三道长些，如30-40秒，以此类推，越泡茶水浓度越淡，则浸泡时间也就可以越长。

普洱能和枸杞一起喝。普洱茶是一种日常生活中常喝的茶叶，而枸杞又是经常用来泡水喝的食物，两者的成分不会发生相克或者含有相互反应的物质，因此普洱茶和枸杞是可以一起...

放7g茶，95度沸水，如果是陈年老生茶，则可以使用100度沸水冲泡，低冲注水，冲泡前过两遍，一遍醒茶，一遍润茶。冲泡时水柱靠近盖碗内壁，缓慢注水。令茶叶在盖碗中充分浸润。正式冲泡时，适当闷泡，出汤速度由快变慢，前三泡茶宜较快速出汤，往后的茶宜延长时间。

是外观颜色不同，口感滋味不同。生茶茶饼以青绿、墨绿色为主，有部分转为黄红色，白色为芽头。熟茶茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色。生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香高扬，略带苦涩味。熟茶浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

不影响睡眠。饮用普洱茶对杀灭肠道疾病菌有持久的效果。在俄罗斯提倡腹泻病人饮浓茶汁进行治疗。普洱茶内含的皂甙和维生素P高于其他茶类，对化油腻、降血脂、减肥有独特的作用。

一、生茶为青绿色、墨绿色、黄色或者红色；熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色。二、生茶的汤色青绿清亮，熟茶的汤色红浓明亮。三、生茶的口感强烈，熟茶的口感醇厚。四、生茶叶底通常为黄绿色或者褐色，熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。

碎银子是一种普洱老茶头，它形状比较散，细碎的样子就像碎银子一样。在古代，茶商在茶马古道上交易，可以用碎银子结算。碎银子充当了银两的功能。后来，碎银子又有了其他的名字，比如茶化石、金不换。如果碎银子存放了十年，那么，它就属于普洱中期茶了。