蘑菇声活

夏天苏州特产有枣泥拉糕、粽子糖、苏式蜜饯、油氽紧酵、焐酥豆糖粥等，粽子糖坚硬透明，有光泽，可以清晰地看见玫瑰花、松子仁均匀地散布在糖体内，犹如美丽的水晶石，食之甘润，芬芳、可口，有松仁和玫瑰的清香味道。

玉溪特产有普洱茶、九溪糍粑、通海甜白酒、冬瓜蜜饯等。玉溪的普洱茶有着悠久的制作历史，经过精心发酵而制成，汤色红浓明亮，香气独特，喝起来回味悠长。而且还有多种维生素，以及对人身体有益的营养物质，普洱茶具有节课静心明目，提神的作用。

青杏做成蜜饯前首先要洗净，之后放入水中浸泡4～5小时，再将青杏取出并去蒂晾干水分。在容器底部铺一层冰糖，在青杏表面切开一些小口，再把青杏放入容器内，最后往容器内倒入酒、梅子，腌制20天后取出晾干即可食用。

金桔蜜饯具有理气、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒等功效。金桔能增强机体抗寒能力，可以预防感冒、降低血脂。金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分。

李子可以这么做蜜饯，准备材料：李子500克，白砂糖200克，蜂蜜40克，水150克。李子洗净并取出果核。将果肉放入开水中烫煮，待李子色泽由绿变黄，即捞出放入清水中过凉，然后捞出备用。取白糖150克，加入150克的水煮成糖液。将李子肉倒入糖液中，腌制半天。再加50克白糖入烙制再进行腌制。