药酒 - 蘑菇声活

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药酒是在战国时期出现的。《黄帝内经》有“汤液醪醴论篇”，专门讨论用药之道。所谓“汤液”即今之汤煎剂，而“醪醴”者即药酒也。显然在战国时代对药酒的医疗作用已有了较为深刻的认识。

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唐代。唐宋时期，药酒补酒的酿造较为盛行。药酒，古代同其他酒统称“醪醴”。醪醴，就是用五谷制成的酒类，醪为浊酒，醴为甜酒。以白酒、黄酒和米酒浸泡或煎煮具有治疗和滋补性质的各种中药或食物，去掉药渣所得的口服酒剂（或药物和食物与谷物、曲共同酿制），即为药酒。

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二锅头不能泡药酒是因为二锅头酒精度数低，一般泡药酒需要的酒精度数至少在40度以上，如果不超过40度，那么药酒的功效就会大打折扣。泡药酒一般可以选用50～60度的纯粮食白酒，高度数酒既能杀菌还能延长保存时间，放久一点也不会变质。

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