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油酥豆沙饼的做法及配方
油酥豆沙饼的做法及配方
3669 人点赞 2019-08-27
是准备一碗面粉,用温水合成面团,醒十分钟。粉150克,熟豆油70毫升,搅拌均匀,做油酥。将醒好的面,擀成片儿,一半儿放上油酥,合起来,再擀薄。再卷起来,切成段。做成小剂子,按扁,包上豆沙,擀成饼。平底锅刷油,放入锅中小火慢煎。煎至两面金黄出锅,可以吃了。
油酥是什么东西
油酥是什么东西
3 人点赞 2020-05-21
油酥指的是用面粉和油为主要原料制成的面团,主要可以分为干油酥、水油酥以及松酥三类,其中水油酥是由水、油、面粉揉制而成,干油酥是用油脂和面粉揉制而成。
油酥

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