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粉干
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粉干是什么材料做的
4569 人点赞
2019-12-03
粉干生产的基本原料是大米，包括晚米、早米、籼米和粳米等，它们都是由淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等成分组成。在选取原料的时候，尽量采用支链淀粉高的大米，有助于提高粉干质量。
温州粉干怎么炒
186 人点赞
2020-06-12
粉干过沸水，捞起冲洗沥干，包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片；热锅下油后，加肉煸炒至变色；加包心菜煸炒；放盐后继续煸炒；加香菇和胡萝卜拌匀；倒粉干，用锅铲拌炒，加料酒炒香；加虾皮，炒至水汽变干，粉干微微焦黄即可。
粉干
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