蘑菇声活

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叉烧用猪的哪个部位
叉烧用猪的哪个部位
8 人点赞 2020-07-06
叉烧用的是猪的里脊肉。它是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉,肉中无筋,是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多,脂肪含量低,肌肉纤维细小,炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。
叉烧肉

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