美食 - 蘑菇声活

奶茶和奶绿哪个热量低

1518 人点赞 162892 2020-07-28

奶绿的热量要高一些，因为奶茶中除牛奶、红茶外还会添加布丁、珍珠、红豆等配料，它糖分也更高，不过我们也不可过度饮用奶绿。我们平时还可以自己在家里冲泡红茶、绿茶和牛奶混合制成奶茶、奶绿，这样更健康。

杏鲍菇的做法

295 人点赞 417685 2020-07-28

起锅烧油放入杏鲍菇煎至两面金黄捞出后，往锅内加入适量油，放入蒜末炒香，倒入调好的酱汁煮开，再倒入煎好的杏鲍菇小火焖煮5分钟。最后大火收汁，出锅前撒上葱花，美味的酱汁杏鲍菇就完成了。

生木耳可以直接吃吗

200 人点赞 421241 2020-07-28

木耳不能生吃，它会导致人出现一些类似于食物中毒、皮肤瘙痒的情况，许多人在食用生木耳之后都出现过腹痛、呕吐等现象，对健康有不利影响。除了不能生吃之外，干木耳也不能在水中泡太长的时间，否则就会滋生有毒物质。

豆腐可以和虾一起吃吗

1012 人点赞 435144 2020-07-28

豆腐和虾可以一起吃，不会对身体产生不良影响，豆腐和虾的营养成分都很高，搭配在一起食用味道鲜美，营养丰富，能加速人体对营养成分的消化吸收。豆腐含有不饱和脂肪酸，对牙齿和骨骼的生长发育起到一定的促进作用，但不宜食用过多。

大麻花是哪里的特产

2263 人点赞 457719 2020-07-28

大麻花是天津的特产，也是山西，江苏，东北，陕西等的地区的特色小吃。是用两三股条状的面拧在一起经过加工烹饪后制成。具有酥脆香甜，味美可口，外形美观，经久不绵，不变质的特点。

不熟的鸡蛋能吃吗

2782 人点赞 236072 2020-07-28

不熟的普通鸡蛋最好不要吃，因为它里面含有对人体有害的细菌，如果喜欢吃溏心蛋的话，最好是使用无菌蛋来制作。鸡蛋的做法有很多，我们可以拿它来炒饭，只要先把隔夜饭炒散，然后再倒入鸡蛋翻炒并调味即可。

鲫鱼怎么做好吃

1281 人点赞 401005 2020-07-28

起锅烧油放入鲫鱼煎至略微焦黄捞出盛好，葱花和黄豆酱下锅炒出香味后，加水、姜片、蒜瓣、八角和老抽调色。把煎好的鱼放入，加入适量海鲜酱油和清水，大火烧开转小火慢炖收汁，装盘后撒上香菜，一份美味的酱闷鲫鱼就完成了。

驴肉火烧是哪里的

333 人点赞 130804 2020-07-28

驴肉火烧是河北的地方特色小吃。作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过勤劳的河北人民不断地发展和推广，终于使驴肉火烧闻名大江南北。

白灼基围虾煮多长时间

1091 人点赞 497210 2020-07-28

水开后，煮2-3分钟。基围虾，别称为麻虾、虎虾等，对虾科新对虾属动物，分布于日本东海岸，中国东海与南海，菲律宾、马来西亚、印尼及澳大利亚；具有较高的营养价值和经济价值。基围虾体被淡棕色，腹部游泳肢鲜红色，额角上缘６－９齿，下缘无齿，无中央沟。第一触角上鞭短于头胸甲长的一半。

奶盐奶油怎么调

3023 人点赞 125076 2020-07-28

调制奶盐奶油只需先将淡奶油、食盐、细砂糖、炼乳、奶酪混合均匀再往它内部慢慢倒入牛奶即可，调制好的奶盐奶油可以用打蛋器打发成固体奶油，再挤在杯子蛋糕上面撒一点巧克力粉或抹茶粉食用。

淡奶油是黄油吗

7 人点赞 306408 2020-07-28

淡奶油不是黄油。因为淡奶油和黄油都是以全脂鲜奶为原料，但黄油与奶油的最大区别在于成分，黄油的脂肪含量更高。优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。

发面的温度多少合适

1484 人点赞 122307 2020-07-28

发面的温度一般在27℃～35℃之间合适，因为这是酵母最佳生存温度，酵母菌可以在这个温度下充分发酵。如果在夏季发面，可以用冷水和面，然后直接把面团放置在室外发酵。在冬季发酵的时间会比较慢，可以加温水进行和面发酵。

鸡汤怎么炖好喝又营养

2505 人点赞 128175 2020-07-28

起锅放入焯水的鸡肉、葱段、姜片、玉米和水大火烧开转中火，撇去浮沫后，加入红枣和枸杞盖锅小火炖2小时。最后加入盐和胡椒粉调味，美味的清炖鸡汤就完成了。

白菜的做法

4766 人点赞 239711 2020-07-28

把白菜洗净后斜切成薄片，葱姜蒜切成末，起锅烧油后把爆锅调制的葱姜蒜末倒入炒出香味，再放入白菜炒至略微变软，最后把酱汁倒入炒至白菜六七成熟，加入水淀粉翻炒几次后，淋上香油就可以做成美味的酸溜白菜。

枸杞放了2年变黑能吃吗

2569 人点赞 201479 2020-07-28

枸杞发黑了就不能吃了，枸杞一旦发黑就说明它变质了，枸杞上面的黑斑就是霉菌，对身体有害。想要保存好枸杞，可以把它们装进真空塑料袋里，或者储存在玻璃瓶里。

鱼鳞怎么去除快

324 人点赞 278642 2020-07-28

要想快速的去除鱼鳞，我们可以取一个白萝卜，将头部切掉，切的时候要有一定的倾斜度，这样拿着萝卜头从鱼尾由下往上开始刮就能很快的将鱼鳞给刮下来了，或者将鱼放到塑料袋里，隔着塑料袋用大拇指顺着鱼鳞的方向慢慢往上推，也可轻松去掉。

驴肉可以和西红柿一起吃吗

4974 人点赞 397119 2020-07-28

驴肉可以和西红柿一起吃，驴肉含有大量的动物胶质、蛋白质、氨基酸等营养物质，西红柿富含维生素、膳食纤维、番茄红素，营养丰富，没有相关的食物禁忌。西红柿的口感酸甜，与驴肉搭配食用能提升口感，让人食欲大开。

家庭版饭团的做法和配料

3107 人点赞 489190 2020-07-28

做饭团首先要煮好米饭，然后将自己喜欢的材料切好做馅料，接着沾湿手取一团米饭压平，再将馅料放在米饭中心并用米饭包裹起来，最后给饭团塑形并粘上一个方形的海苔就可以了。

香芋西米露糖水怎么做

4650 人点赞 404695 2020-07-28

制作它我们要先把西米放入锅中熬煮二三十分钟再关火焖二三十分钟，同时把切成小块的香芋和白糖混合均匀密封蒸二三十分钟，最后将处理好的西米、香芋放入碗中和牛奶、白糖、炼奶搅拌均匀就可以了。

米酒怎么做

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糯米用水浸泡六小时左右，泡到可以用手指轻松捏碎即可。倒掉水，上蒸笼蒸，没有蒸笼直接蒸锅里蒸，蒸上五分钟左右至七八成熟关火，自然冷却后加入甜曲酒。加入一杯凉开水，用勺子轻轻把米饭压实，中间压一小窝，盖上盖子，用被子包裹住，两至三天就好。

赛螃蟹的做法

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制作赛螃蟹时需先将蛋黄与蛋清分开装入碗中，蛋清放入锅中大火蒸10分钟时间，生姜切成米粒状，装入碗中，加入醋、糖、食盐以及生姜搅拌均匀。将蒸好的蛋白切成小丁状，起锅烧油倒入蛋黄以及蛋白，翻炒后加入姜醋汁搅拌均匀后即可出锅。

螃蟹怎么蒸蒸多久

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螃蟹一般要蒸十五分钟左右，我们需要先将螃蟹表面和它腹盖内的区域刷洗干净，再将它捆绑起来。随后起锅烧水并往其中加入葱段、姜片、料酒，水沸腾之后让螃蟹腹部朝上下锅蒸十五分钟左右就可以了。

蒸蛋糕什么可以代替保鲜膜

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蒸蛋糕要是没有保鲜膜的话，可以用一个陶瓷盘子或者是食品级食物袋进行代替，一般在蒸蛋糕的时候用保鲜膜，主要是为了防止蒸制的时候水滴到材料里面，造成表面不平整影响口感等等。

自发粉和面粉的区别

10 人点赞 111868 2020-07-27

自发粉和面粉的区别主要体现在外观、营养价值和吃法上，其中主要区别在吃法上，由于自发粉本身的一些性质，因此会更加的方便快捷，所以可以用于制作糕点及饼类食品等。

衡阳四大特产

1116 人点赞 126170 2020-07-27

衡阳四大特产有：常宁茶油，西渡湖之酒，九龙茶叶，茶市湘黄鸡。西渡湖之酒系湖南名酒，是以衡阳特产麻矮糯为主要原料、辅之科学配方和传统工艺精心酿制而成，质纯天然，富含营养，风味独特，陈年窖香，闻则生津，喝则怡神，常饮有驻颜益寿之功效。

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