美食 - 蘑菇声活

4894 人点赞 397190 2020-08-27

要做出好芋圆需要将木薯粉和食材的比例要控制在1：2，并且木薯粉要趁热分次加入。同时做好的芋圆上要撒一层淀粉，最后将它开水下锅煮熟，然后将它捞起并冷水过凉就可以了。

8 人点赞 162119 2020-08-27

通常饺子皮是由面粉制作而成，既可选用普通面粉，也可选用高筋面粉。澄粉在未经与水一起加热的情况下可塑性较差，一般不用它制作需要大量加工的饺皮，但可通过精细操作制成虾饺之类的食品的外皮。而粘粉是指粘米粉，是不能做饺子皮的，通常被人们用来制作萝卜糕、芋头糕、糍粑等糕点。

小米炒熟和不炒的区别

10 人点赞 114035 2020-08-27

炒熟后的小米相对于没有炒熟的小米会更加容易被消化以及可以直接食用和泡水喝。小米又叫做粟或者是谷子，是一种起源于我国黄河流域的农作物，具有耐旱、贫瘠土壤和耐储藏等优点。

蛋包饭怎么做

3360 人点赞 348357 2020-08-27

准备材料：米饭、鸡蛋、胡萝卜、蒜瓣、洋葱、鸡腿、番茄酱、玉米油、黑胡椒粉、淡奶油、盐、口菇、青豆、玉米粒、料酒。鸡腿去掉骨头，切成小丁。蒜切片，洋葱切丁，口菇切片。胡萝卜丁、玉米粒和青豆焯水，捞出沥干水分。热锅下油，把蒜瓣炒香，再加入洋葱炒出香味。

广西柳州特产有哪些

3659 人点赞 187729 2020-08-27

广西柳州特产有柳州螺蛳粉、云片糕、丹洲沙田柚、融安金桔、三江茶叶。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

糙米的热量低,还是大米的热量低?

2831 人点赞 296332 2020-08-27

大米的热量低。根据《中国食物成分表》一书中的标明，100克生糙米的热量约为368大卡；而100克生大米，以常见的稻米为例，其热量约为347大卡，可见吃同等重量的糙米和大米相比，其糙米产生热量会更高。

香菇炒油菜用焯水吗

1135 人点赞 213311 2020-08-26

香菇炒油菜需要焯水，这道菜中的油菜是需要焯水的，香菇不一定，如果是干香菇就需要焯水，在炒的时候会方便一点，湿香菇就不用焯水了。

什么牛奶可以打出奶油

1782 人点赞 220744 2020-08-26

全脂牛奶可以打出奶油，首先我们需要把吉利丁粉倒入清水中加热至融化，再把它和香草精、糖粉依次倒入牛奶中搅拌均匀，接着把它放入冰箱中冷藏并每隔十五分钟取出来搅拌一次，一个半小时后将它取出打发至有明显纹路即可。

鳕鱼不能和什么一起吃

2166 人点赞 16519 2020-08-26

鳕鱼富含大量的蛋白质，所以不能和含有鞣酸的食物一起食用，会导致蛋白质沉淀，人体无法吸收。鳕鱼也不可以和富含脂肪的食物一起食用，会导致营养的流失和人体肥胖。另外，鳕鱼也不要和红酒一起食用，会导致口感变差。

拉丝的是奶酪还是芝士

8 人点赞 42174 2020-08-26

一般来说，硬奶酪是能够拉丝的。而硬奶酪之所以能拉丝是因为在加热之后奶酪中的长链蛋白质分子的形态发生了变化。奶酪和芝士其实是同一种食品，是由牛奶经过发酵而制成。

豆腐怎样做才好吃既简单又好吃

1942 人点赞 484910 2020-08-26

用料：豆腐1块、豆瓣酱1勺、淀粉1勺、花椒30粒、肉沫2两、朝天椒2根、大蒜子2瓣、生姜1小块、花椒粉1勺、盐少许、鸡精1勺、生抽3勺、香葱1根、白胡椒粉少许、辣椒面适量。豆腐洗净，切成2~3厘米方块。冷水下锅焯水去除豆腥味，锅中加入少许盐，水开捞出，沥水备用。

红辣椒需要放冰箱吗

4281 人点赞 421440 2020-08-26

新鲜红辣椒是需要放冰箱的，这样可以延长它的保存时间，干红辣椒则只需要放置在干燥、阴凉、通风的地方保存即可。辣椒是一种营养非常丰富的食物，同时它还有很好的驱寒、杀菌的功效。

米粉怎么炒

4372 人点赞 363352 2020-08-26

食材准备：米粉适量、猪肉１５０克、胡萝卜、青瓜半条、香葱大蒜各适量。把米粉泡软，泡软后拿出来控水备用。把胡萝卜和青瓜丝都用刨丝器刨成丝放在盘子里备用。猪肉洗净，再切成小片，再用生粉蚝油盐腌五分钟。大蒜去皮切碎，香葱洗干净也切碎。

茶的品种

3360 人点赞 472915 2020-08-26

茶一般按照制作工艺的不同具体可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、黄茶、白茶这六大类。

上海的特产有什么

2331 人点赞 129789 2020-08-26

上海的特产有蝴蝶酥，高桥松饼，梨膏糖，状元糕，上海木雕，嘉定竹刻等。其中比较有名的是蝴蝶酥，是外形类似蝴蝶的一种小酥饼，非常精致美观，吃上一口整个口腔都弥漫着一股子奶味，是非常不错的甜点选择。

腊八蒜怎么做

2325 人点赞 355141 2020-08-26

蒜瓣用清水浸泡后，剥皮后晾干水分。把晾干的蒜瓣码入干净的容器里。倒入陈醋，以没过蒜瓣为准。将容器密封，放置到阴冷的地方。腌制几天后，蒜瓣颜色变为蓝色。10~15天后，蒜变绿即可食用。

馇子怎么炒

2368 人点赞 351195 2020-08-26

馇子清水洗净，沸水焯透，韭菜洗净，切段。蚬子煮熟，葱切碎，姜切丝，锅中放底油，加葱、姜爆锅。加入馇子，倒入适量五香粉。加老抽，翻炒，使上色均匀，加入盐，翻炒。倒入韭菜段，出锅前倒入黄蚬子肉，翻炒几下，装盘即可食用。

苏州夏天水果特产

2377 人点赞 306017 2020-08-26

苏州夏天水果特产有葡萄、王庄西瓜、苏州的杨梅、凤凰水蜜桃、丁香萝卜等。凤凰水蜜桃以其形美、色艳、味佳、肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢、入口即化等特点而驰名中外。凤凰水蜜桃有30多个品种，分特早、早、中、晚熟。

天津必买的土特产

4446 人点赞 106749 2020-08-26

天津许多必买的土特产有：十八街麻花、狗不理包子、炸糕、民间彩塑、年画、天津风筝、大梨糕、天津板栗、葡萄酒等。天津板栗质优良，肉细味甘，故又称天津甘栗，名噪海内外。

黄芪玫瑰花枸杞的功效

2238 人点赞 317188 2020-08-26

黄芪玫瑰花枸杞具有促进新陈代谢的功效，因为黄芪含有的黄芪多糖和黄芪黄铜可以帮助清除人体内的自由基，同时还有抗氧化和促进新陈代谢的作用。此外黄芪内的黄芪多糖可以帮助调节血糖，黄芪内的黄芪皂苷可以抑制肝脏纤维化。

粘米粉做肠粉太硬怎么回事

132 人点赞 263772 2020-08-26

粘米粉做肠粉太硬可能是在制作的时候比例不对，一般情况下粘米粉不能太多，最好是一斤左右，然后再加上2两粟粉、生粉以及一辆澄面和4斤水搅拌均匀就可以了，这样在肠粉拉制的时候就不会太硬。

高纤维食物

1139 人点赞 88113 2020-08-26

是指富含膳食纤维的食物，经常食用对人体健康有益。膳食纤维是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有着显著的健康益处。高纤维食品中含有的杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。

酵母蒸馒头还用放碱吗

1658 人点赞 227179 2020-08-26

酵母蒸馒头不用放碱，除非是面团发酵过头产生酸味才会用碱中和它的味道。用酵母做馒头非常简单，只要把用水化开的酵母和面粉混合在一起揉成面团，再把面团放在温暖的地方发酵，最后取出面团揉搓排气并切成剂子揉圆蒸熟即可。

井矿盐和海盐区别

1539 人点赞 351054 2020-08-26

井矿盐和海盐在纯度、炼制原理以及健康等方面等都有不同，井矿盐的原料大多开采深井下古代的天然卤水和岩盐矿床，杂质较少，且通过全密封真空工艺精炼而成，极为天然。而海盐来自大海，制作是使用“盐田法”，一定程度受到大海污染的影响。

自制酸奶怎么做才好吃

1601 人点赞 32923 2020-08-26

利用酸奶可以做简单又好吃的水果酸奶、酸奶吐司、酸奶雪糕。水果酸奶就是将水果块倒入酸奶中，搅拌均匀而成，营养价值更高。把酸奶平铺在吐司表面，再摆上水果就是酸奶吐司了，酸奶雪糕就是将更浓稠的酸奶冷冻成雪糕。

蘑菇声活

小编推荐

热门排行

最新文章