美食 - 蘑菇声活

香菜生吃的功效与作用

1998 人点赞 241670 2019-10-22

香菜饱含多种矿物质和维他命，适量的食用，对人体健康十分有益。香菜可养胃健脾，疏风散寒，清热解毒，搭配食用，还可以有效的预防感冒。在生吃之前，必须要彻底的将香菜叶片上的虫卵、泥沙反复冲洗干净，洗净后也可加入盐水浸泡杀菌，去除农药。

白萝卜可以和鸡蛋一起吃吗

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白萝卜可以和鸡蛋一起食用，两者之间不会发生反应，也不会产生有毒、有害物质。搭配在一起营养丰富，有助于增强机体的免疫功能。但不宜食用过多，以免导致身体不适。

叫花鸡是哪里的菜

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江苏常熟。叫花鸡，又称常熟叫化鸡、煨鸡，是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。

鱿鱼怎么做好吃

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起锅烧油放入葱、蒜和红辣椒炒出香味后，把处理好的鱿鱼和适量白酒放入锅内翻炒去腥，再加入生抽、蚝油、辣椒酱和盐翻炒入味，加水盖锅焖煮至汤汁快干时，放入青椒炒至断生，一份美味的爆炒鱿鱼就完成了。

酵母粉用热水会烫死吗

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酵母粉用热水是会烫死的，若是水温超过5摄氏度，就会导致酵母粉中的酵母菌陆续死亡，达不到理想的发酵效果。建议可以不用将酵母粉化开，直接将其加到面粉里搅拌均匀，然后用温水进行和面就可以了。

汉中蒸米皮为啥放淀粉

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汉中蒸米皮之所以要放淀粉，是因为加了淀粉会让制作出来的米皮口感更加的筋道爽滑。一般在制作米皮的时候要经过洗面工作，这样就能将里面的淀粉洗出来从而提升口感，要是不洗面的话最好是添加适量淀粉，以免导致米皮口感不佳。

冬天冰箱调到几档最合适

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7档位：建议使用4-6档。5档位：建议使用3-4档，也可以根据自己冰箱里的食材来决定，东西少一点就用4-5档，多一点就用5-6档。

洗洁精怎么做泡泡水

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洗洁精做泡泡水的方法非常简单，我们只需要先把洗洁精和清水按照1：3的比例混合在一起并搅拌均匀，然后再加入少量的白糖即可。若觉得这样制成的泡泡水的颜色不好的话，也可以往其中再加点珠光洗手液。

买的带鱼段还用处理吗

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买回来的带鱼段是还需要处理的。买的冰冻带鱼段，要先做好解冻处理，然后再清理内脏以及鱼鳃，注意鱼腹部的血也需要清理干净，另外若是鱼鳞不好弄干净，得先用热水烫10分钟，然后再清理。

原味瓜子怎么炒

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准备４００克生瓜子，把砂锅清洗干净擦干。砂锅放在燃气灶上，开小火，倒入生瓜子，用木铲不停的翻炒７分钟，关火。再利用锅里的余温继续翻炒３分钟，盛出来晾凉即可。

榴莲壳炖鸡的做法及功效

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制作榴莲壳炖鸡时，先将花椒等大料煸香，再把鸡放入锅中翻炒，炒好后盛入煲中，煲内提前放入清水、榴莲壳、黄芪等配料，炖半小时之后放入适量的盐调味，再焖一段时间即可食用。榴莲壳炖鸡营养丰富，适量食用能补充营养，滋补身体。

鸡蛋和冰糖绿豆汤可以一起吃吗

2983 人点赞 453480 2019-10-21

鸡蛋和冰糖绿豆汤可以一起吃，两者一起食用既有清热去火的作用，也可以补充人体所需的营养物质。在治疗口腔溃疡、烂嘴角等上火症状方面有很好的的效果，并且加入冰糖冰镇食用，口感更佳。

铁制品防锈的方法

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组成合金，以改变铁内部的组织结构。把铬、镍等金属加入普通钢里制成不锈钢，就可以增加钢铁制品的抗生锈能力。在铁制品表面涂矿物性油、油漆或烧制搪瓷、喷塑等。在钢铁表面用电镀、热镀等方法镀上一层不易生锈的金属，如锌、锡、铬、镍等。

怎么泡辣椒又脆又好吃

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泡椒做起来很简单，我们先将小米椒洗净去掉根蒂，姜蒜切片。然后在玻璃瓶里倒入白酒、醋、盐，再将小米椒和姜蒜放进去，最后密封好即可。泡椒可以做成美味的泡椒凤爪。

家里苯超标能闻出来吗

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不能。苯无色无味，建材涂料里会加入芳香烃，对人体是无害，但需要注意，装修后应该及时地开窗通风，消除苯，包括甲苯等有害物质。

藕发黑能吃吗

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藕切开并放置一段时间后发黑是可以食用的，会出现这种情况是因为藕氧化了，我们平时若想要预防切好的藕发黑的话，可以把它放入盐水中浸泡。但若是这个藕除了发黑之外，还变质、变味了的话，那它就不能食用。

包粽子碱水什么时候放

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包粽子的时候要在浸泡糯米时添加碱水，只需要用温水化开碱并将它倒入清水中浸泡糯米一晚即可。或者我们也可以在粽子包好之后把它放入碱水中浸泡，这样也可以达到加碱水的效果。

馒头黄了怎么能变白

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馒头黄了大多都是碱面放多了的缘故，我们可以适当的延长发酵的时间，将馒头多放一会再蒸，也可以将温度提高到28摄氏度左右，这样面里面的酵母菌就能快速繁殖。或者在蒸馒头的水中加白醋，然后再将馒头蒸一刻钟，也有变白的效果。

三河五大特产

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错桥果核雕、三河豆片儿、三河小熏鸡、三河豆腐丝、蒋福山水蜜桃。三河古镇，古名鹊渚、鹊尾、鹊岸，是中国历史文化名镇，国家AAAAA级旅游景区，位于安徽省合肥市肥西县南端，古镇总面积9平方公里。

刺么果根熬水喝的功效

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有延缓衰老，预防癌症，预防口腔炎等。刺么果根含有歧化酶，熬水喝能清除人体内氧化反应产生的代谢物并增强人体内组织细胞的活性，提高身体各器官功能，延缓人体衰老。

活螃蟹怎么保存到第二天

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我们要先挑选其中较有活力的螃蟹，将它们绑起来放在冰箱中冷藏，并用湿毛巾将盖住即可。也可将它们放入桶中，并往桶中注入螃蟹高度一半的水。不过，第二天还是要检查一下里面是否有个别螃蟹死亡。

卤肉盖锅盖吗

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卤肉在盖锅盖的时候加不加盖其实并没有特定的标准，有的人认为加盖，是因为这样能避免香料的香味挥发掉，而不加盖则可以将肉里面的异味和腥味散发出去，各有各的道理，所以我们可以根据自己的经验来进行选择。

用酵母发面的比例是多少

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用酵母发面需要把它和面粉的比例控制在1：100左右，这样才能保证面团充分发酵。发面时要用温水将酵母化开，再用筷子搅拌均匀并加入更多的温水将面粉揉搓成面团，最后等面团经过两次发酵就可以用它来制作各种面食了。

笋怎么做好吃

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准备材料：春笋100克、五花肉20克、食用油5毫升、盐3克、生抽5克、鸡粉3克。春笋、五花肉切片。春笋倒入沸水中，焯水30秒，盛出备用。锅中倒入食用油，放入五花肉翻炒至变色。倒入蒜片，大火爆香，倒入春笋，翻炒均匀。放盐、生抽、鸡粉，翻炒均匀，盛出即可。

豆腐和菠菜能一起吃吗

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有一种说法是菠菜不能和豆腐一起吃，因为菠菜中的草酸和豆腐中的钙相遇之后会发生反应，它们反应产生的物质容易让人长结石，不过把菠菜放入如果焯水可以去除它内部大部分的草酸，这样它就可以和豆腐一起食用了。

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