美食 - 蘑菇声活

面包不拉丝什么原因

2704 人点赞 489881 2019-11-21

面包不拉丝最常见的原因就是使用的面粉不对，一般来说，最适合做面包的面粉为高筋面粉，只有蛋白质含量大于13.5%的才符合条件，其它面粉自然不会拉丝。另外还有可能是发酵不成功，这样也会导致面包不拉丝。

番茄底部发黑是什么原因?

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这是一种生理的病害，是由于缺钙元素导致的。一般情况下土壤中并不缺乏钙元素，而是由于植物吸收钙元素和生长不协调导致的。植物根系吸收钙元素跟不上植物生长所需要而表现缺钙。

周黑鸭不冷藏能放几天

493 人点赞 471026 2019-11-21

不冷藏的周黑鸭在冬天时大概只能存放十个小时左右，在冬天的话则可以存放二十四小时左右。在剩余周黑鸭放入冰箱冷藏的时候我们还要注意将它密封起来，以免串味或者是有细菌侵入。

甘肃什么特产必须买

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甘肃必买特产：兰州百合花、牛苹果、陇西药材、皋兰软儿梨、康县木耳、成县核桃瓜、州锁阳静宁烧鸡、敦煌葡萄、临泽红枣、兰州香桃、黄花菜等。

卧鸡蛋多长时间能熟

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一般情况下，卧鸡蛋蒸十分钟左右就能完全蒸熟了，蒸制时间不能过长，否则会导致鸡蛋蒸的过老，失去口感。制作卧鸡蛋比较简单，将配材处理好倒进酱汁里备用，将鸡蛋打在料汁上然后放进蒸锅里面蒸制即可。

炒猪腰怎么做

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准备材料：猪腰2个、洋葱1个、青椒2个、白胡椒少许、盐少许、糖少许、姜少许、料酒2勺。猪腰对半切开，剔除白色及深红色杂质，划出切口。碗内撒2勺盐，猪腰用冷水浸泡1~2小时，洗净沥水备用。青椒切块，姜切丝，蒜切泥，洗净沥水备用。洋葱洗净切块沥水备用。

怎么做酸辣粉?

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将圆土豆粉条剪成小段，温水泡软。花生放在冷油中，小火炒熟后捞出晾凉，姜蒜切末，花豆炸熟晾凉。红油、花椒油、姜蒜末、陈醋、糖放在碗里调成汁。将锅中加水，放浓汤宝煮开，下入粉条煮熟。

雀巢淡奶油冷冻后还能用吗

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雀巢淡奶油冷冻之后是能使用的，可以用来制作蛋挞等食物，不过会影响到外观。雀巢淡奶油是动物性奶油，冷冻之后会和出现水油分离的情况，不能继续进行打发工作，建议在买回来之后及时使用完毕，以免影响效果。

五花肉怎么做好吃

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起锅烧油放入冰糖熬煮成焦红色后，放入煮好的五花肉翻炒上色，再放入料酒、八角老抽等调料各翻炒30秒。之后加水煮沸，小火慢炖30分钟，再转中火收汁至1/4或1/5关火盖锅焖5分钟，最后撒上葱花和白芝麻，一份美味的红烧五花肉就完成了。

去辽宁凤城有什么特色小吃

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辽宁凤城的特色小吃有凤城板栗、熏肉大饼、泥螺、白肉血肠、煎焖子等等。凤城，隶属于丹东市区的小县城，全名凤凰城，由当地凤凰山而名，是一个不错的旅游景点。

豆干炒韭菜怎么做好吃

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豆干切成小丁，韭菜洗净切成颗粒。姜与蒜剁成末。锅里倒入橄榄油后烧热，姜蒜末下锅爆香，豆干丁下锅翻炒。倒入韭菜粒快速翻炒均匀，加入精盐调味后出锅装盘完成。

豇豆的做法大全

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起锅烧油至5成熟后，放入蒜瓣炒出香味后，再把豇豆翻炒1分钟。之后依次加入盐、蚝油等调料翻炒几次，加水开大火烧7分钟转小火焖制，最后放入白糖收汁，把烧好的豇豆装盘，剩下的汤汁浇在豇豆上面，即可做成鲜香美味的开胃豇豆。

腌制鸡翅要多久

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一般情况下是腌制20分钟左右的，腌制的时候在鸡翅上用刀划几道口子，这样可以更好的入味。如果想味道重一点，也可以腌制的时间稍微长一些。挑选鸡翅要选外皮色泽白亮或呈米色，并且没有断骨，表面没有淤血，不要买鲜亮发白、水分太多的鸡翅。

干贝怎么泡发

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干贝泡发的步骤是：先用清水洗去干贝表面的杂质；然后将干贝放入容器中，倒入料酒，再放入黄酒、姜片和葱段；再倒入没过干贝的清水，在容器表面覆上保鲜膜；最后蒸锅上气后，将容器放入，蒸制15-20分钟度即可。

炸油条只放泡打粉可以吗

1842 人点赞 390163 2019-11-20

炸油条只放泡打粉是可以的，不过如果泡打粉放多了就会有碱味，此时建议加入一点白醋中和碱味。制作油条的时候除了必须准备的原材料之外，发酵产品可以选择泡打粉、干酵母以及小苏打，这样炸出的油条口感酥脆爽口。

凉拌香椿豆腐的做法

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1.内酯豆腐一块2.切成小四方块，锅内放水烧开，豆腐过一下水除去豆腥味。3.香椿芽洗净开水烫一下。控水干净4.将香椿芽切碎5.豆腐捞出锅后用凉水冲凉，放盆里，加入香椿芽（加点胡萝卜碎装饰）...

山葡萄酒的功效与作用

4366 人点赞 151444 2019-11-20

山葡萄酒是一种特殊的葡萄酒品种，其营养价值高，经常饮用的话能有效的促进人体血液循环功能，起到清肝明目的作用，同时它还能帮助人体排出体内毒素，起到抵抗衰老、利尿益气等功效，还能维持人体的酸碱平衡。

雾凇和雪的区别

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雾凇和雪的区别在形成方式、凝结物以及形成条件方面。雾凇是低温时空气中的水汽直接凝华形成的，通过无数零摄氏度以下为凝华的水蒸气不断聚集的结果，形成条件较为苛刻，而雪是由白色不透明晶体醉成的，和在云里面凝华形成的。

宁明夏天的特产

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宁明夏天的特产有宁明沙糕、玉桂皮、宁明松香、宁明八角、密洲烧鹅。其中宁明玉桂皮的嫩枝叫桂枝，小片桂皮、桂皮叫桂碎，树叶叫桂叶，其中最主要的部分是桂皮。

全糖去冰什么意思

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全糖去冰是一种奶茶的口味，奶茶店里的奶茶可以分为全糖、七分糖和半糖以及少冰去冰等，后来用作比喻女孩的脾气温柔，长相可爱。

掌中宝是鸡的哪个部位

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最正宗的掌中宝是鸡爪或鸭爪掌心的那块脆骨，也有些地方把鸡鸭膝盖关节处的脆骨叫做掌中宝，还有些地方干脆把鸡鸭身上的脆骨统称为掌中宝。虽然各地掌中宝所指的部位不同，但它们都是鸡或鸭身体内的脆骨。

土豆切开隔夜还能吃吗

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土豆切开隔夜一般是不建议吃的，因为被切开之后放置较长时间，它里面的细胞就会在空气中氧化，里面的营养成分也会大量流失，还会出现变色、变味的情况，不过要是将它切开后放到水中再放进冰箱，那么也是能食用的，只不过口感会下降。

腌制品太咸怎么处理

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腌制品太咸了，我们可以用比腌制品浓度低一些的盐水进行浸泡，这样里面的盐分就会溶解到盐水里。或者也可以在食用之前用热水煮一下，且如果是和别的菜一起炒的腌制品，还可不放盐，以达到好的口感。

201蒸锅能用吗

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201不锈钢蒸锅理论上可以是使用，但是网络上也有很多关于它不好的言论，谨慎起见且条件允许的话最好是选择其他材质的蒸锅。比如304不锈钢蒸锅，或者是使用竹蒸笼、木蒸笼。

枇杷核泡酒有毒吗

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枇杷核泡酒有毒，因为枇杷核内部含有的毒性物质需要高温熬煮才能破坏，而枇杷泡酒并没有加热的步骤。所以我们在用枇杷泡酒时需要去除枇杷的果核、外皮，然后才能对它进行处理并和将它调制好的酒精放入同一个容器中密封酿制。

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