美食 - 蘑菇声活

新鲜蚕豆怎样放冰箱保存

3914 人点赞 413443 2020-05-16

把蚕豆皮去除，剩下蚕豆肉，将洗干净的蚕豆放入锅中，倒入大量的水，把火调至最大，锅不需要盖上盖子，直到锅中的水微微开始冒泡，准备一个不锈钢筛子，直接把锅中的蚕豆倒入筛子中，迅速把蚕豆用冷水翻复冲洗，把冷却的蚕豆直接放入冰箱即可。

黄奶油的用途

545 人点赞 97124 2020-05-16

有一种说法是黄奶油就是黄油的别称，它可以用来煎鸡蛋、煎土豆饼或者是炒饭，也可以用来制作曲奇、面包、蛋糕等甜点，除此之外我们在吃面包的时候还可以将软化的黄油涂抹在面包片上面食用。

粉蒸肉怎么做

1382 人点赞 439122 2020-05-16

准备材料：五花肉300g、蒸肉粉100g、生抽5g、老抽5g、糖2g、料酒10g、白胡椒粉1g、葱姜适量、鸡粉2g。五花肉用温水洗干净，沥干水分。用刀切成大小均匀的片。肉片放上生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、糖、鸡粉、葱姜。用手抓拌均匀，腌制二十分钟入味。

牛肉和红豆能一起吃吗

4792 人点赞 281789 2020-05-16

牛肉和红豆可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会对人体健康造成损害。但是需要注意牛肉不适合与田螺、韭菜等食物一起吃，红豆不适合与猪肉、羊肚等食物一起吃，否则可能会导致上火、腹泻、腹胀等不适症状。

薏米和赤小豆熬水方法

1517 人点赞 246447 2020-05-16

用薏米、赤小豆熬水，要将洗净的红小豆放入水中浸泡数小时，再将薏米放入锅中翻炒至发黄并产生香味，接着将它们放入锅中熬煮，待水沸腾关火焖数十分钟后，再重复一次此操作即可。

卤猪耳朵怎么炒

2559 人点赞 455942 2020-05-16

食材：卤猪耳朵1个、辣椒10个、油、盐、生抽、蚝油、料酒、大蒜籽各适量。卤猪耳朵切薄片，大蒜辣椒洗净切好。热锅放油，放大蒜辣椒爆炒片刻，放卤猪耳朵翻炒片刻。放适量盐、蚝油、生抽、料酒翻炒均匀起锅。

豆腐卷怎么凉拌才好吃

4186 人点赞 374608 2020-05-16

想要做出美味凉拌豆腐卷，就要先把清洗干净豆腐卷放入加了食盐的开水中熬煮三分钟，再把香菜、大蒜、小米辣分别切段、切末、切段，再将上述几种食材和食盐、白糖、味精、生抽、香油等调味料混匀即可。

云吞做法是什么

806 人点赞 21632 2020-05-16

1、准备好食材：云吞皮半斤，猪肉馅一斤，葱花少许，食盐少许，胡椒粉适量，花生油适量。2、将买回来的猪肉进行剁馅，然后加入适量的胡椒粉和食盐搅拌均匀备用。3、准备好云吞皮。云吞皮要选择皮薄的，皮太厚的煮出来的效果不太理想。4、将一小勺肉馅包在云吞皮上，然后用双手捏紧封口即可。5、然后把葱清洗干净，切成小段

保险丝的作用

2204 人点赞 146202 2020-05-15

保险丝也叫做电流保险丝，主要由熔体部分、电极部分、支架部分组成。保险丝的作用，主要是保护电力设备，不受过电流、过热的伤害，避免电子设备因内部故障所引起的严重伤害。

红河特产是什么

3591 人点赞 483043 2020-05-15

红河特产：红河棕榈、五彩饭、哈尼河鲜、红河小芒果、红河葛根粉。红河棕榈是云南红河红河县的特产，红河县棕榈种植历史悠久，棕片与棕板已成为山区群众主要收入来源之一，并形成了种棕、采棕、食棕、歌棕、舞棕、颂棕的独特棕榈文化。

豆浆需要什么材料

9 人点赞 224395 2020-05-15

制作豆浆需要的材料有黄豆和水，它是将黄豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆是中国汉族传统饮品，最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作，现在豆浆在华人地区广泛流行。

炸鱼面糊怎么调炸起来才会酥

1886 人点赞 312414 2020-05-15

想要调制的面糊炸起来口感酥脆，我们就需要把面粉和淀粉按照一比一的比例混合在一起，然后再往面粉中加入食盐、鸡蛋、清水搅拌均匀即可。当面糊调制完以后，我们还可以将面糊内部的面疙瘩都过滤掉。

黄油和芝士一样吗

2412 人点赞 480364 2020-05-15

黄油和芝士是不一样的，主要可以通过三方面进行对比了解。黄油主要成分是脂肪，闻起来有浓郁的奶香味，不带酸味，且是从牛奶中提炼出来的，而奶酪是牛奶的营养精华，入口有酸味，它是通过发酵和凝乳得到的产物。

牛肉炸丸子的家常做法

358 人点赞 166987 2020-05-15

将准备好的牛肉丸放到碗里，用温水浸泡解冻，等锅中油热了之后，再将解冻好的牛肉丸下到里面去炸，炸的过程中适当翻动，炸至两面焦黄后，就可以捞起来食用了。

电饭锅做蛋糕中间怎么不熟

1723 人点赞 100890 2020-05-15

电饭锅蛋糕中间不熟一般是因为加热时长不够，因为电饭锅无法设定温度，我们很难预测用它制作蛋糕所需的时间。我们在制作蛋糕的时候如果拿不准它有没有熟的话，就要看牙签插入蛋糕中会不会粘上蛋糕，若是粘上的话就代表蛋糕没熟。

麦芽糖过期了还能吃吗

3896 人点赞 223972 2020-05-15

过期了的麦芽糖最好不要吃，因为它内部可能含有很多细菌或是已经变质，食用它对身体不好。我们平时可以将麦芽糖放在干燥阴凉的地方密封保存，若是看到麦芽糖变色、变味了的话就千万不要食用它。

香椿芽和蒜苔凉拌的做法

1760 人点赞 216797 2020-05-15

主料：蒜苔200克、香椿80克、调料：食盐1小勺、味精1/3小勺、香油几滴。香椿芽清洗后，放开水中焯一下。变色后捞出过凉，挤干水分切碎；蒜苔去根去顶，清洗后放开水中焯一下；变色后马上捞出过凉，沥干水分切成丁儿。蒜苔丁儿和香椿碎混合，加几滴香油调味；添加盐和味精拌匀。静置10分钟后食用。

虾酱炒豆腐起泡泡诀窍

3858 人点赞 81245 2020-05-15

准备食材：豆腐300克、虾酱50克、葱10克、姜5克、料酒1汤匙。豆腐切成2厘米方片状备用；葱切葱花、姜去皮切丝。起锅热油，加入葱姜炒出香味，加入豆腐。倒入适量清水，加入虾酱、料酒拌匀煮开，然后转小火炖煮分5钟；炖煮到锅中汤汁快要收干，翻炒几下关火即可。

萝卜怎么炒才好吃

2508 人点赞 190775 2020-05-15

准备猪肉300克，胡萝卜50克，干木耳8克，青椒1个，蒜2瓣，酱油1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1茶匙，盐1小勺。木耳用温水泡发，泡发好后冲洗干净，撕成小块待用。猪肉切成丝，放入盘中，用少许淀粉和酱油腌制一会儿。胡萝卜和青椒切片，蒜拍碎，剥去外皮后切末，锅里烧热油。

登封特产有哪些能带走

4628 人点赞 392321 2020-05-15

登封特产能带走的有茶亭沟红薯、登封芥菜、芝麻焦盖烧饼、嵩山红香椿、嵩山佛茶等。其中嵩山佛茶是河南省郑州市登封市的特产。嵩山佛茶是现代人们生活中最理想的保健饮品，也是馈赠亲友最佳的健康礼品。

小龙虾的黄膏可以吃吗

2380 人点赞 138217 2020-05-15

小龙虾的黄膏最好不要吃，因为黄膏位于小龙虾头部，这里很容易积累各种污垢甚至是寄生虫，因此食用它可能会对身体造成负面影响。小龙虾内部含有蛋白质、锌、镁等人体所需的营养元素，正确的食用它可以给我们身体带来很多好处。

红薯可以和虾一起吃吗

1662 人点赞 165866 2020-05-15

红薯和虾可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意红薯和虾不宜食用过多，否则可能会引起消化不良的症状。而脾胃虚弱或肠胃消化能力较弱的人要谨慎吃红薯和虾，以免导致身体负担加重，健康会受到影响。

生牦和牡蛎有什么区别

2288 人点赞 328328 2020-05-15

关于它们区别的说法有两种，一种是生蚝是牡蛎的一种，生蚝都更大且肉是白色的，其他品种的牡蛎更小，并且有一些的肉是淡青色的。另一种说法是生蚝和牡蛎是同一个东西，只不过称呼不同。

鲇鱼吃什么

13 人点赞 13092 2020-05-15

鲇鱼的食物有很多，比如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼等小型鱼类以及虾类、贝类或者蛙等等。鲇鱼主要是生活在江河、湖泊、水库的中下层，白天会隐蔽起来，晚上再出来活动及觅食，并且秋冬季节会在深水或污泥中度过。

油焖大虾做法

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1、准备食材：大虾10只、葱2棵、姜1小块、食用油40克、料酒10克、酱油15克、醋5克、清水100毫升、淀粉2克；2、将虾洗干净，剪去虾须，倒入碗中，加入料酒略微腌制；3、姜葱洗干净，姜切成片，葱切成段；4、取一个小碗，倒入酱油、醋、清水和淀粉，调匀成酱汁；5、热

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