菜谱大全 - 蘑菇声活

姜仔鸭做法

2753 人点赞 231563 2020-04-28

鸭子洗净，切小块，放入锅内焯水，去除血沫。仔姜切片，青红椒切块。炒锅放入适量油，油热后，加入花椒、老姜片增加香味。倒入鸭块爆炒，炒干鸭块水分。加入郫县豆瓣、料酒、盐、糖、酱油、水没过鸭块，加盖文火慢烧。

锅巴的做法

3458 人点赞 173711 2020-04-28

起锅倒入少量油烧热，将压碎的蛋黄倒入炒至冒泡后，倒入锅巴不断翻炒，直至蛋黄焗均匀。最后调入适量的盐翻炒均匀，美味可口的蛋黄焗锅巴就完成了。

冰块怎么做

4573 人点赞 239125 2020-04-27

取一个专门制作冰块的模具，洗净后擦干备用。准备一杯矿泉水或者凉开水，把水倒入模具的冰格内，注意不要倒太满，盖上模具的盖子放入冰箱冷冻层即可。四个小时后取出，磕冰格的背面取出冰块即可。

超简单的痒痒粉怎么做

2367 人点赞 203674 2020-04-27

可以用毛桃、毛豆等制作痒痒粉。毛桃痒痒粉：准备毛桃，放到太阳下，晾干。用毛刷把桃子表皮的毛刷下来装进小塑料袋，备用即可。毛豆痒痒粉：取毛豆若干。放太阳下晾干，用刷子刷下毛备用即可。

南瓜饼要怎么做

4506 人点赞 24451 2020-04-27

南瓜去皮，去籽，切片上锅蒸熟。蒸熟后放凉压成南瓜泥，加适量糖粉。加适量糯米粉，和成不沾手的面团。然后分成大小均匀的剂子。把剂子搓圆，压扁，两面沾上白芝麻；如此把所有剂子做完。煎锅底部刷少许油，下南瓜饼煎。煎至一面金黄后翻面，另一面也煎至金黄即可。

鹅蛋怎么做好吃

1206 人点赞 279553 2020-04-27

适量枸杞、冰糖和泡发的香菇倒入装有鹅蛋的碗内，沿着碗边缘倒入适量温水后，用保鲜膜盖好碗，同时用牙签在保鲜膜上面扎几个小洞，最后放入蒸锅内离水蒸制15分钟左右，一份美味的香菇鹅蛋甜汤就完成了。

有机菜花怎么做好吃

4404 人点赞 251253 2020-04-27

想要做出好吃的有机菜花需要先把买回来的有机菜花撕开并放入盐水中浸泡，然后起锅热油把切好的肉片、葱、姜倒入锅中翻炒，最后再依次放入菜花、调味即可，我们可以根据自己的口味来调整调味料的种类和分量。

鱿鱼须怎么做好吃窍门

3911 人点赞 428221 2020-04-27

将鱿鱼须清洗干净控干水分，再将配菜洗净处理好备用，然后将鱿鱼须进行焯水处理，在锅中将蒜爆香加入洋葱青椒等翻炒备用，再炒制鱿鱼须，有香味后将炒好的洋葱放进去撒上孜然即可。

肉包子馅的做法

3152 人点赞 113132 2020-04-27

肉馅加入鸡蛋和清水顺时针搅匀后，加入老抽、料酒和盐拌匀，再将葱末、姜末、盐、酱油和五香粉拌匀，同时起锅烧油放入鲜花椒炸香。最后将搅拌好的葱姜末、炸好的花椒油和切碎的粉条倒入肉馅内搅拌均匀，美味的牛肉包子馅就完成了。

沙虫怎么做好吃

290 人点赞 223080 2020-04-27

沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质。如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动，发现有够火候的就夹出来，放入清水里泡一会，这样既可以把沙子清除，又可以将沙虫本身的香味炒出来。

怎么炒红萝卜好吃

4131 人点赞 309230 2020-04-26

准备材料：姜５克、蒜４克、葱５克、胡萝卜１根、白砂糖５克、食用油５克。胡萝卜刮皮去蒂切片，锅中烧开水，倒入胡萝卜片，焯水１分钟。锅中倒油，倒入蒜片、葱段、姜片，大火爆香，倒入胡萝卜片、盐、白砂糖、鸡粉、生抽，翻炒均即可。

草虾怎么做好吃

2107 人点赞 316491 2020-04-26

准备草虾，辣椒，蒜头。热锅加油，将草虾下锅。煎炒至虾体透红时，加适量酱油提味。下酱油后要转小火炒制。蒜，辣椒下锅小火炒至均匀出味即可。

韭菜鸡蛋馅怎么调

1832 人点赞 197901 2020-04-26

起锅烧油后，把搅匀的鸡蛋液倒入油锅内不断搅散，鸡蛋成型后关火取出放凉。往韭菜末内倒入香油搅拌均匀后，把放凉的鸡蛋倒入韭菜末中并加入食用盐搅拌均匀，即可做好原汁原味的韭菜鸡蛋馅。

藤椒酱怎么做

277 人点赞 441014 2020-04-26

平底锅放多一点油烧热，放入蒜末藤椒煸出香味，放入适量辣椒面，新鲜切好的朝天椒碎，新鲜切好的青辣椒碎继续煸炒，放入自腌酸萝卜碎翻炒，让水分充分挥发。加入肉末煸炒变色。再放入适量甜面酱混合均匀，加一点高度白酒，一点糖，味极鲜，素易鲜调味，即可关火。

野猪肉怎么做好吃

607 人点赞 178185 2020-04-26

野猪肉可红焖。准备好野猪肉、鲜蘑菇和调味料，将野猪肉焯水、洗净，锅内烧油，油热后煸炒野猪肉，放水和葱姜蒜等调味料焖至肉熟烂再加入蘑菇，过几分钟即可出锅。

板栗烧鸡的做法

2402 人点赞 404914 2020-04-26

起锅烧油放入板栗翻炒至表面变色捞出备用后，放入切好的葱、姜，用底油炒出香味，再倒入鸡块翻炒至表面微黄。之后依次调入适量料酒、酱油、盐、白糖和炒好的板栗，倒入开水大火收干汁，撒上葱段后，美味的板栗烧鸡就完成了。

怎么炒决明子

2309 人点赞 261642 2020-04-26

将决明子洗净。用文火热锅，将锅加热至手置锅上有温热感时将决明子放入锅中翻炒，小火干炒至有香味，并且听到噼啪的响声，或者看是否翻炒至种皮爆开，表面微起泡，可用手可碾碎即可。

家常煮玉米的方法窍门

3475 人点赞 266353 2020-04-25

家常煮玉米可以先将玉米浸泡半小时左右再煮，这样可以让玉米吃起来更有嚼劲。煮玉米时也不能将玉米外面的叶子全部去除，要保留最里面的叶子，这样会有玉米独特的清香，煮黏玉米可以在水中加入一点盐，能够让玉米变甜。

李子干怎么做

2524 人点赞 221221 2020-04-25

准备材料：李子50斤左右、糖20斤左右、盐适量。李子用盐水洗干净后晒干生水。用剪刀剪成十字，然后按一层李子一层糖的方法将李子铺在桶中，常温放置2~3天，期间翻动几次。将所有李子从桶里捞出，保留糖水，晒干李子水分。李子糖水用小火熬到能拉丝。

挂面做蒸面条怎么做

2931 人点赞 129696 2020-04-25

在挂面上抹油，接着放到蒸篦上蒸2分钟左右，在蒸的过程中将其它食材处理好，锅中烧油放入葱姜爆香，然后加入肉丝、盐、酱油翻炒，再放入蒜苔等青菜，加水加盐，熟之前加入辣椒圈和蒸好的面条，搅拌均匀后再蒸15分钟左右即可。

皮皮虾蒸多久

3570 人点赞 253419 2020-04-25

皮皮虾通常可以蒸10～15分钟，可以采用清蒸的方法，开水后等10分钟左右的时间皮皮虾便能蒸熟，皮皮虾可采用冷水煮，使皮皮虾缓慢进入高温的状态，这样蒸出来的肉质比较的鲜嫩多汁，减少营养物质的流失。

回锅肉手撕包菜的家常做法

4569 人点赞 373518 2020-04-25

五花肉煮一下，捞出来切成片，包菜清洗干净后撕成小块，蒜切好备用，在锅中倒入少许油，放入五花肉煎炒，再将蒜放进去，适当倒一些生抽，加入包菜，翻炒到变软后加盐和鸡精，倒一些陈醋，再加一些水化开的淀粉，翻炒出锅即可。

刷牙牙膏要不要沾水

2376 人点赞 471790 2020-04-25

要。沾了水的牙膏更容易起泡沫，丰富的泡沫更有助于清洁牙齿。因为牙膏在嘴里溶解、起泡，都需要水，而且牙膏在水的滋润下才能发挥更大的效果，如果不蘸水的话，会导致牙膏的效果不佳。牙膏是刷牙的辅助用品，具有磨擦作用和去除菌斑，清洁抛光牙面，使口腔清爽的作用，是日常生活中常用的清洁用品，有着悠久的历史。

怎么泡绿豆芽的简单做法

1917 人点赞 84249 2020-04-25

泡发绿豆芽很简单，我们先将绿豆用水泡一夜，同时将可乐瓶剪去顶部，再倒入绿豆，用黑布包裹好，防止透光，接着放到阴凉通风的地方放置四天绿豆芽就会长出来了。绿豆芽具有多种功效，能起到改善视力、减肥瘦身、预防癌症的作用。

佛手瓜怎么炒

1872 人点赞 279028 2020-04-24

食材准备：佛手瓜、羊肉、红尖椒、植物油、盐、胡椒粉、味极鲜、鸡精、淀粉、香油、花椒粒。佛手瓜洗净切开去籽切薄片，红尖椒洗净切斜丁。羊肉切薄片，用淀粉、味极鲜、胡椒粉拌均匀，再用香油拌均匀腌制3分钟。热锅凉油，油热7成下花椒粒爆出香味捞出花椒粒。加羊肉片翻炒变色捞起。

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